严思婷，《食品安全》

　　从第四课的主题出发，我要论述中国和丹麦最近几年食品的情况。在丹麦，新闻时而报道中国食品安全，比如2008年的奶粉丑闻，2011年的地沟油丑闻，2013年的“镉米”等。我来中国前知道中国的食品安全有问题，可是真的不知道是这样广泛。我刚来北京发现超市里的新鲜蔬菜跟丹麦的不一样。哪儿不一样？大小！在北京，蔬菜很大，例如超市卖的洋葱跟拳头那么大，太圆了，西红柿也是这样。我有一天买的芦笋是不切实际的长。尽管丹麦没有基因改造食品，但我一看到这些蔬菜的大小就觉得是基因改造的。但是，我没有办法知道怎么避免吃这个蔬菜，我总会买。

　　丹麦的食品安全，食品检测标准高是高，但我们的食品偶尔也有问题。你有一天在经济课上提了2013年的《马肉丑闻》，所以我猜你一定了解：这个丑闻本来从英国开始。他们的卫生部发现，一些在意大利生产的快餐千层面除了牛肉以外，还包含马肉。在意大利的工厂原料来自他们罗马尼亚的供应者，但那个时候已经来不及收回。产品已经在全欧洲卖开来，包括丹麦。丹麦的分公司把疑似的快餐制品撤回，但没办法掩盖错误。

　　以《马肉丑闻》为例，欧洲不同的国家进行贸易并不总是有好处。欧洲的国家是如此紧密相连，往往在丹麦卖的食品的产区是欧洲其他的国家。这使得它难以监督食品生产的质量。关于丹麦食品安全，我们的法律很严，但我们欧盟会籍有时阻碍我们自己的食品安全。别的国家可能就有别的食品安全的法律，但因为欧盟的法律涵盖了大多数国家，有时会有冲突。比如说，丹麦不许可某些添加剂，而根据欧盟法律，这个添加剂却没问题。常常丹麦不得不顺应这个决定。结果呢？丹麦进口的食品中含有有害的成分。

　　我们怎么解决食品缺乏安全的问题？近年，世界上有机食品越来越受重视，因为消费者看重自己的健康。一种方法就是看买的食品是不是有机的，有机当然有好处，不过几年前农民和政治家开始讨论有机是不是正确的答案。养有机动物和有机产粮需要广大的土地。再说，有机产品的产量相比传统的农业没有那么大。这样，不能养活人口，因为食品不够。

　　最近世界上的食品情况很不好, 因为食品生产的压力跟人口一起涨。人口越来越多，食品生产可能跟不上。并且有挣钱的问题。一般来说，每个人追求利润，容易引起作弊，把不健康的填加剂放在食品里。这个问题的答案很难找，到目前为止消费者没办法知道产品会不会对身体有害。